пїЅНовости
Урок на производстве Агрофирма ПРИВОЛЬЕ ТМ «Молочная жемчужина»
22 марта 2021 года в рамках декады агро-механического отделения, у студентов группы 3Т преподавателем Иващенко М.Я. был проведен урок на базе АФ Приволье ТМ «Молочная Жемчужина». Хозяйство является социальным партнером техникума и предоставляет возможность будущим технологам ознакомиться с полным циклом получения сельскохозяйственной продукции. ООО Агрофирма «Приволье» - одно из ведущих производителей натуральной молочной продукции ТМ «Молочная жемчужина», действующее с 2007 года. Сегодня цех перерабатывает до 20 тонн молока в сутки. Предприятие работает круглосуточно.
На предприятии ребята овладели производственными навыками и изучили систему первичной переработки молока: ознакомились со всеми этапами, которые проходит молоко, чтобы стать йогуртом или сыром и попасть на полки магазинов. Посетили два цеха: сырный, где производится 17 видов сыров (Новинки «Скаморца», «Моцарелла», «Маасдам») и молочный, где выпускается молочная и кисломолочная продукция. Вся продукция выпускается в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза. А когда вернулись из цехов и сняли спецодежду - началось время удовольствий и обсуждений. ТМ «Молочная жемчужина» угостила свежими йогуртами и сырами. Студенты задали вопросы о качестве молока, содержании коров на фермах, критериях отбора поставщиков, реальной стоимости пакета молока, сроках годности, фруктах в йогурте, гормонах и антибиотиках.
